Как приготовить запеканку с ветчиной и сыром на Рождество

Добрый день. Сегодня у нас запеканка с ветчиной и сыром в духовке. Запеканку для завтрака можно приготовить из остатков рождественской ветчины.

Не дайте вашей оставшейся рождественской ветчине пропасть зря. Смешайте ее с любыми другими ингредиентами, оставшимися от рождественского обеда, добавьте яйца и вуаля! Запеканка на завтрак!

Ингредиенты

• 8 яиц
• 3/4 чашки сливок или молока
• 2 ст. ложки рубленой зелени
• 1 чашка жареного или вареного картофеля, нарезанного ломтиками
• 1 чашка ветчины, нарезанной ломтиками
• 1 чашка жареной курицы или индейки, измельченной
• 1/2 чашки рисового салата
• 1/2 чашки вареной фасоли, измельченной
• 1 чашка тертого вкусного сыра

Метод приготовления

1. Разогрейте духовку до 180C. Смажьте жиром среднюю форму для запекания.
   В большой миске взбейте яйца и сливки или молоко.
2. Приправьте солью и перцем.
3. Добавьте зелень и оставшиеся ингредиенты рождественского ужина.
4. Добавьте 1/2 чашки сыра.
5. Вылейте в подготовленное блюдо и посыпьте оставшимся сыром.
6. Выпекайте 45-50 минут до зарумянивания — это можно увидеть, покачав блюдо.
7. Проверьте его на 30-й минуте и накройте фольгой, если блюдо слишком быстро подрумянивается.
8. Подавайте либо в виде шариков, либо дайте немного остыть и нарежьте на квадратики.