Хрустящие и ароматные картофельные крекеры – отличная закуска или дополнение к чаю, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Эти тонкие ломтики картофельного теста, приправленные специями и травами, порадуют ваших гостей и станут изюминкой любого застолья.
Ингредиенты:
- 150 г мелкого картофеля, нарезать
- Зеленый лук, нарезанный
- 1 столовая ложка воды
- 150 г мягкой муки
- Картофельное пюре
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 40 г сливочного масла, растопленного
- Пергаментная бумага
Инструкции:
- Добавьте 1 столовую ложку воды в порезанный картофель и готовьте его 4-5 минут в микроволновой печи. Помешивайте посередине, чтобы приготовить равномерно.
- Раздавите готовый картофель до мягкости.
- В отдельной миске смешайте муку, картофельное пюре, сахар, соль, пекарский порошок и растопленное масло.
- Добавьте нарезанный зеленый лук.
- Отдохните тесто в холодильнике 10-15 минут.
- Раскатайте тесто на пергаменте и нарежьте на крекеры.
- Сделайте отверстия в крекерах вилкой.
- Выпекайте 12-15 минут при 170°C.
- Наслаждайтесь готовыми крекерами!
Такая структура с разделением на ингредиенты и пошаговую инструкцию делает рецепт более удобным для восприятия и использования.
